Tutte le novità della Sala Ristorante gestita dagli allievi dell'Istituto Alberghiero Gianni Brera
Le serate a tema della sala ristorante Al Casnati riprendono come ogni anno nel mese di ottobre.
Gli allievi dell'Istituto Alberghiero Gianni Brera studieranno i menu regionali (Veneto, Piemonte, Valle d'Aosta, Liguria, Trentino, Lazio, Puglia, Sicilia, Emilia Romagna) e la tradizione culinaria della nostra terra (La Lombardia, menu delle Alpi, la Valtellina, la Franciacorta).
Verranno proposte dagli allievi anche le serate dedicate agli ingredienti (i funghi, le patate, i risi, le erbe aromatiche, il pesce) e alla cucina delle feste (Pasqua, Natale, San Valentino, Festa della Donna)
Non mancheranno la cucina vegetariana, i bolliti, la cucina afrodisiaca il "menu di nost vecc" e la nuovissima cucina molecolare.
Una serie di eventi saranno dedicati ai grandi chef stellati.
Per gli appassionati del thé sarà possibile anche partecipare all'ora del thé, nel pomeriggio a partire da ottobre 2008.
Prenotazione obbligatoria sul sito www.alcasnati.it nella sezione Ristorante o allo 031.305540.
La sala ristorante AL CASNATI si trova in via Carloni 8 a Como.
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Centro Studi Casnati
Cambridge International School
Il Centro Studi Casnati raggiunge un prestigioso traguardo internazionale e diventa una Cambridge International School. La storica Università di Cambridge ha selezionato il nostro istituto che diventa una delle 50 scuole riconosciute in Italia. Gli studenti del Casnati si immergeranno in un percorso didattico che consentirà una crescita personale e formativa di respiro internazionale, con un curriculum che diventerà ancora più autorevole e prestigioso.