L'orto di Maria Teresa pubblicato sul Corriere della Sera

I deliziosi frutti della terra dell'orto di Maria Teresa, gestito dagli allievi dell'Istituto Alberghiero, hanno catturato l'attenzione della stampa cittadina che ha di recente pubblicato un articolo. Entrando dalla minuscola porticina rossa che segna il percorso studiato dagli studenti, si accede ad un angolo speciale della nostra Città dove si coltiva di tutto: Cavoli, Verze, Insalata, Pomodori, Zucchine, Melanzane, Fagiolini, Zucche, Peperoncini, Finocchi, Cetrioli. L’ingresso dell’orto è dedicato agli aromi: Melissa, Rabarbaro, Rosmarino, Salvia, Basilico, Alloro, Timo, Mirto, Maggiorana; in questo angolo dedicarsi al relax assoluto con un buon libro è doveroso! Non mancano le piante da frutto: Fichi, Uva, Fragole, Ciliegie, More e Lamponi. I sentieri e le coltivazioni sono segnalati dai cartelli scritto grafici disegnati dagli allievi della classe prima del Liceo Artistico Giuseppe Terragni. L’orto è nato dall’esigenza i far conoscere i prodotti della terra ai giovani allievi di cucina dell’Istituto Alberghiero e si è tramutato in una vera e propria dispensa a cielo aperto per tutte le attività svolte dagli studenti. I prodotti dell’Orto di Maria Teresa vengono trasformati da allievi e docenti in deliziose composte, marmellate, finger food, sughi e ripieni, per la gioia del palato.

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