Giovanni Gelfini, ex-studente del nostro Alberghiero ha aperto il suo ristorante a New York: il Santa Panza
Giovanni ha inaugurato giovedì 27 ottobre e noi ci siamo andati due giorni dopo, sabato 29: grande è stata la festa e lo stupore da parte sua!
Giovanni è stato uno dei nostri migliori studenti dell’Alberghiero, uno studente che ha sempre avuto fiducia in noi, fin dall’inizio, e noi lo abbiamo ricompensato credendo a nostra volta nelle sue capacità affidandogli sempre incarichi importanti, di responsabilità.
Ha iniziato da nulla e ora può vantare di avere un suo proprio ristorante nel cuore della Grande Mela: ha avuto coraggio, abnegazione, tutte doti che già fra i banchi di scuola ha sempre messo in mostra.
Siamo andati a trovarlo alcuni anni fa quando era chef da “Celestino”, siamo stati sabato 29 per augurargli il nostro in bocca al lupo!
Bellissimi gli articoli usciti su La Provincia di venerdì 4 novembre e dedicati a lui e al suo ristorante (clicca qui per Articolo1 e Articolo2).
A lui un grande in bocca al lupo perché se lo merita tutto!
L'insegna del Santa Panza Facebook Instagram Sito web
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