Gustare i sapori dei prodotti tipici dei paesi scandinavi e nel contempo veicolare l’offerta turistica di una delle zone più affascinanti del mondo: questo è il tema di Be Nordic – vivi le emozioni del nord, l’iniziativa giunta alla sesta edizione che si è svolta al 24 al 26 marzo 2017 presso UniCredit Pavilion in piazza Gae Aulenti a Milano.
Alla presenza degli ambasciatori di Norvegia, Svezia, Finlandia e Danimarca la manifestazione è stata ufficialmente presentata alla stampa mercoledì 22 marzo ed ha visto tra i partecipanti anche alcuni studenti del quarto e del quinto anno dell’Istituto Alberghiero Gianni Brera.
Coordinati dalla prof.ssa Frigerio, dallo Chef Elli e dallo Chef Loni, i ragazzi hanno infatti avuto il compito di promuovere i prodotti enogastronomici scandinavi proponendo un cocktail standing a base di salmone, stoccafisso e baccalà.
Il risultato è stato grandioso e scenografico: accompagnando il tutto con una degustazione di vini e di birre nordiche i nostri ragazzi hanno proposto la loro rivisitazione di questi prodotti tipici offrendone una versione moderna ed accattivante.
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