Christian Bosco vince il Grand Prix Joseph Favre
Immaginato e iniziato dal compianto Benoît Violier, il Grand Prix Joseph Favre è un concorso culinario di alto livello in onore di Joseph Favre, eminente chef svizzero e fondatore dell'Académie Culinaire de France.
Si svolge in modo tradizionale ogni due anni nel Vallese, terra di origine di Joseph Favre, e mette in mostra i prodotti di il suo terreno. Raccoglie per ogni edizione pochi candidati selezionati, una prestigiosa giuria europea e un pubblico di 1000 persone, composto da curiosi epicurei e personalità dell'hotel e della gastronomia svizzera.
Alla seconda edizione ha partecipato, ottentendo il premio come Miglior Commis, Christian Bosco, ex studente del nostro Istituto Alberghiero che si è diplomato lo scorso luglio.
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