Parlare di enogastronomia vuol dire racchiudere in un termine una vastissima gamma di settori che fanno riferimento a questa area. I diversi aspetti dell’ambito culinario non prevedono, a livello di percorsi di istruzione, specifici approfondimenti se non limitati a determinati percorsi triennali.
La Pasticceria, che sempre più raccoglie interesse tra gli studenti, è da sempre uno dei settori affrontati solo marginalmente all'interno degli istituti superiori. Almeno fino ad oggi.
Per venire infatti incontro alle esigenze di molti studenti interessati ad approfondire questo affascinante aspetto all’interno di un percorso di scuola superiore, l’Istituto Alberghiero Gianni Brera propone la specializzazione Pasticceria, attivabile al quarto anno dell’articolazione Enogastronomia.
Gli studenti che affrontano lo studio di questo ambito a partire dal secondo biennio (l’altra articolazione è invece Servizi di Sala e di Vendita), avranno quindi la possibilità di dedicare dal quarto anno le ore di laboratorio dei servizi enogastronomici alla Pasticceria.
Una nuova possibilità per assecondare, in un contesto scolastico altamente qualificato, la passione di moltissimi studenti all’interno di un percorso di scuola secondaria di II grado.
Spazio quindi all’arte culinaria più dolce di tutte!
Clicca qui per maggiori informazioni sull’Istituto Alberghiero Gianni Brera
ORIENTAMENTO 2023-2024
Scopri tutte le nostre attività di orientamento
Cambridge International School
Il Centro Studi Casnati raggiunge un prestigioso traguardo internazionale e diventa una Cambridge International School. La storica Università di Cambridge ha selezionato il nostro istituto che diventa una delle 50 scuole riconosciute in Italia. Gli studenti del Casnati si immergeranno in un percorso didattico che consentirà una crescita personale e formativa di respiro internazionale, con un curriculum che diventerà ancora più autorevole e prestigioso.