Lezioni sull'utilizzo dei prodotti Fabbri nella preparazione dei Cocktail
Venerdì 11 dicembre si terrà una lezione riservata agli studenti di Sala Bar del triennio finale dell'Istituto Alberghiero a cura del Brand Ambassador della Fabbri, Marco Delbianco, già nostro ospite anni fa.
Verranno presentati i prodotti che la Fabbri, marca italiana famosa per l'amarena, ha studiato e preparato appositamente per il mondo dei mixology. Ecco il programma della giornata:
Presentazione dell'azienda Fabbri 1905
Cosa sono gli sciroppi e le polpe di frutta: loro utilizzo nella mixology e in cucina
Il mondo dei cocktails “zero alcol”: linea Fabbri Zero. Verranno presentati: Virgin Cosmo, Virgin Moijto, Cuba Libre Zero, Pina Colada Simple, Mandrin Zero, Garibaldi Virgin
Presentazione del prodotto addensante per i cocktails " solidi ": dimostrazione del Negroni e del Limoncello al Mandarino
Presentazione del nuovo prodotto sul mercato della linea Fabbri Spherology. Divertiamoci a sferificare: Spritz destrutturato con sfere all'Aperol, Vodka Martini con sfere di Bitter
Presentazione del prodotto Fabbri Aria&Velluto: come creare velluti aromatici su cocktail internazionali e arie aromatizzanti. Divertiamoci a presentare un Negroni con velluto al melograno, e un Margarita rivisionato con Aria di Sale.
ORIENTAMENTO 2024-2025
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Cambridge International School
Il Centro Studi Casnati raggiunge un prestigioso traguardo internazionale e diventa una Cambridge International School. La storica Università di Cambridge ha selezionato il nostro istituto che diventa una delle 50 scuole riconosciute in Italia. Gli studenti del Casnati si immergeranno in un percorso didattico che consentirà una crescita personale e formativa di respiro internazionale, con un curriculum che diventerà ancora più autorevole e prestigioso.