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LA FABBRI ALL'ALBERGHIERO

News · 28/11/15

Lezioni sull'utilizzo dei prodotti Fabbri nella preparazione dei Cocktail



Venerdì 11 dicembre si terrà una lezione riservata agli studenti di Sala Bar del triennio finale dell'Istituto Alberghiero a cura del Brand Ambassador della Fabbri, Marco Delbianco, già nostro ospite anni fa.

 

Verranno presentati i prodotti che la Fabbri, marca italiana famosa per l'amarena, ha studiato e preparato appositamente per il mondo dei mixology. Ecco il programma della giornata:

Presentazione dell'azienda Fabbri 1905 

Cosa sono gli sciroppi e le polpe di frutta: loro utilizzo nella mixology e in cucina

Il mondo dei cocktails “zero alcol”: linea Fabbri Zero. Verranno presentati: Virgin Cosmo,  Virgin Moijto, Cuba Libre Zero, Pina Colada Simple, Mandrin Zero, Garibaldi Virgin

Presentazione del prodotto addensante per i cocktails " solidi ": dimostrazione del Negroni e del Limoncello al Mandarino

Presentazione del nuovo prodotto sul mercato della linea Fabbri Spherology. Divertiamoci a sferificare: Spritz destrutturato con sfere all'Aperol, Vodka Martini con sfere di Bitter

Presentazione del prodotto Fabbri  Aria&Velluto: come creare velluti aromatici su cocktail internazionali e arie aromatizzanti. Divertiamoci a presentare un Negroni con velluto al melograno, e un Margarita rivisionato con Aria di Sale.





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